设备尺寸:640*600*1830mmH 设备电压:380V 额定功率: 6KW(干烧发热管) 1、此设备主要针对中式快餐行业蒸饭、蒸汤、蒸菜的保温,其优点及用途在于: A、利用干烧发热管的加热方式,使柜体内部处在干净、干燥、适温条件,对食品起到很好的保温效果且不会影响食品的口味。 B、采用热风循环式,使柜体内部的热量进行有效的循环,较大限度的对热能进行利用,降低能耗成本。 C、采用蒸霸自行研发的温度控制电箱,对柜体内温度进行实时、**的控制,对食品温度的**掌握,不会影响食品的质地。 D、柜体的大容量设计,可满足不同店面的食品保温,柜体共分10小层,每小层有一个蒸盆用于放置盛装食品的器具,每个蒸盆可放置9个汤盅(?150*100mmH),可放置16个饭盅(?110*90mmH)整个柜可放置汤盅90个,饭盅160个。 2、设备选材:设备选用**不锈钢304#材料制作而成,外形美观大方,设备坚固**,使用寿命长。